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Implementación de Veda Sanitaria de moluscos bivalvos a partir del 30 de enero

Publicado el 03 Febrero 2021
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La autoridad sanitaria del estado de Baja California informa de la implementación de VEDA SANITARIA en el polígono de Rubén Sañudo López, ubicado en el área clasificada de Alto Golfo a partir del 30 de enero de 2021, quedando prohibida la cosecha y comercialización para consumo humano de los moluscos bivalvos provenientes de dicho polígono, derivado del resultado del análisis realizado en las muestras de producto emitidos por el Laboratorio Estatal de Salud Pública de Baja California, que confirma la presencia de saxitoxina, en una concentración por arriba de 800 µ/kg de carne, que es el límite máximo establecido en la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SS1-2009, destacando que dicha sustancia es de interés para la salud pública debido a su toxicidad.