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Veda Sanitaria en el área de cosecha denominada "Isla San Jerónimo"

Publicado el 26 Abril 2021
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VEDA SANITARIA EN EL ÁREA DE COSECHA DENOMINADA "ISLA SAN JERÓNIMO"

La Autoridad Sanitaria del Estado de Baja California informa de la implementación de Veda Sanitaria en el área de cosecha denominada Isla San Jerónimo, a partir del 22 de abril de 2021, quedando prohibida la cosecha y comercialización para consumo humano de los moluscos bivalvos provenientes de dicha área, derivado del resultado del análisis realizado en las muestras de producto emitidos por el Laboratorio Estatal de Salud Pública de Baja California, que confirma la presencia de ácido domoico, en un concentración por arriba de 20ug/kg de carne, que es el límite máximo establecido en la NORMA Oficial Mexicana NOM-242-SSA-2009, Productos y Servicios, Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y Métodos de prueba, destacando que dicha sustancia es de interés para la salud pública debido a su toxicidad.